Chroniques Littéraires

Collection Quatre Saisons - Cuisine Été / Printemps / Québécoise

25/5/2015

L'avis de Froggy

Aujourd’hui, les gens aiment de plus en plus prendre le temps de préparer de petits repas pour la famille, amis ou simplement pour-soi. C’est presque devenu une mode de nos jours. Les émissions culinaires ont envahi les télévisions. Des chaînes spécialisées voient le jour de plus en plus. Il est donc normal que le monde de la littérature suive la vague et surfe sur cette dernière avec brio.

J’ai découvert dernièrement grâce à mon partenariat avec les éditions Les Malins, une série de livres culinaires qui est des plus attrayantes. Si mon information est bonne, c’est une réédition. C’est donc avec plaisir que je vous présente trois de leurs titres présentés dans cette collection, soit « Cuisine de printemps », « Cuisine d’été » ainsi que « Cuisine québécoise », qui est mon préféré.

2 Commentaires

Macarons : Douceurs chics et délicieuses

12/3/2013

4 Commentaires

Quatrième de couverture

Avec leur style, leur allure parfaite et leur goût incomparable, les macarons français constituent le summum des friandises chics. Adorés des fashionistas, et plus mignons qu’un cupcake, les macarons ont eu l’effet d’un raz-de-marée dans le monde de la pâtisserie. Prenez simplement un macaron à la framboise entre vos doigts, et avant même de mordre dans la coquille croustillante, puis moelleuse, ainsi que dans la garniture formidable, vous serez transporté à la terrasse d’un café parisien. Se prêtant à d’infinies variantes, ces petits fours délicats sont le cadeau idéal ou le sujet de conversation à l’heure du thé.

Ce nouveau livre somptueux de la reine des fourneaux Annie Rigg vous montre une étape à la fois comment réussir la recette de macarons de base, afin de toujours obtenir les bons résultats. Une fois cette technique maîtrisée, vous serez vite inspiré par ses suggestions de combinaisons gagnantes. Les recettes qui vous mettront l’eau à la bouche se répartissent dans les chapitres sur les arômes de fruits et fleurs; café, caramel et chocolat; et noix et épices et plein de bonnes choses. Annie vous présente toutes les recettes classiques — citron, chocolat, framboise et pistache — ainsi que des créations modernes et des mélanges audacieux, tels caramel salé, beurre d’arachide et framboise, fraises et crème, praline aux amandes, et chocolat et cerise. De l’arôme, simple et divin, de la rose à ceux plus élaborés de noix de coco et mangue, les macarons sont si irrésistibles que vous ne pourrez vous contenter d’un seul. Grâce à ce magnifique livre de cuisine, facile à utiliser, vous pouvez maintenant les faire à la maison.

L'avis de Froggy

Comme plusieurs personnes, j'aime bien cuisiner par moment. Je ne suis pas une "as" de la cuisine, mais je me débrouille. Et je dois dire que lorsque j'ai reçu ce magnifique ouvrage sur les macarons, j'étais très enthousiaste !!! Je n'avais jamais vraiment goûté pour que ça vaille la peine. J'ai goûté une ou deux fois lors de conférence dans le domaine vétérinaire mais sans plus. Mais je voulais grandement mis mettre. Alors je souhaite remercier les Éditions ADA pour m'avoir fait découvrir ce petit bijou culinaire.

Auteure : Annie Rigg
Éditeurs : ADA
Genre : Cuisine / Pratique
Date de parution : 05/09/2012
Nombre de pages : 64 pages
Prix : 14,95 $

*** Ce livre culinaire est en partenariat avec les Éditions ADA ***

4 Commentaires

Conseils de fées et potions magiques pour se sentir bien

30/11/2012

4 Commentaires

Quatrième de couverture

"Faites la connaissance de nos bonnes fées, ces amies rusées et mutines qui connaissent si bien les secrets de la nature et qui ont à cœur d'en faire profiter les Hommes, pour peu qu'ils sachent tendre l'oreille. Leurs chuchotements contiennent des perles de sagesse pour améliorer votre équilibre et vous mener vers l'épanouissement tant physique que spirituel tout au long de l'année. Un petit livre malin plein de conseils : aromathérapie, phytothérapie, pouvoirs des pierres, alimentation, observation de la nature qui change, et trucs et astuces pour votre santé au fil des saisons.
Découvrez vite tout ces remèdes simples et faciles pour votre bien-être avec les conseils éclairés de nos bonnes fées !"

L'avis de Froggy

J'ai eu une belle surprise en recevant ce petit livre lors d'un envoie des Éditions Benjamin. Et je dois dire que ce n'est pas totalement ce à quoi je m'attendais.

COUVERTURE / ILLUSTRATIONS :
Premièrement, la couverture est très belle. L'illustration est magnifique et colorées. Ce qui nous donne le goût d'en savoir un peu plus sur ce livre au titre intriguant! SURPRISE !!! Lorsqu'on ouvre le livre, on a une grande surprise. Celui-ci est rempli d'illustrations aussi belles les unes que les autres. Le grain du papier est agréable. Épais, dans les teintes de papier Craft ramagé.

MISE EN PAGE :
Ce livre est divisé par les mois de l'année. Nous retrouvons donc les conseils d'aromathérapie, phytothérapie, alimentaire, etc. sous forme de chapitre selon le mois. Les petites fées nous proposent donc des soins différents selon le mois. Elles nous recommandent de prendre tel ou tel fruits et légumes selon la saison et les disponibilités annuelles. Le livre est totalement en couleur agrémenté de fioritures autour des textes.

En fait, ce livre nous propose pour chaque mois de l'année des conseils sur les différentes vitamines, propriétés des pierres, huiles essentielles, oligo-éléments, et bien plus. Un petit guide bien utile pour ceux et celles qui cherchent de l'information sur ce qui compose notre alimentation ou tout simplement sur des produits naturels utilisés lors d'aromathérapie entre autres. À la fin de chaque mois, nous y retrouvons un page afin de prendre des notes ou y inscrire tout simplement des informations jugées pertinentes.

Valérie Motté

Laure Phélipon

Auteure : Valérie Motté
Illustratrice : Laure Phélipon
Éditeurs : Jouvence
Collection : Perle de Jouvence
Catégorie : Santé
Date de parution : 02/11/2011
Nombre de pages : 128 pages
Prix : 19.95$

*** En partenariat avec les Éditions Jouvence via Benjamin Livre***

4 Commentaires

La touche finale

4/9/2012

0 Commentaires

Quatrième de couverture

Dans La touche finale, le légendaire chef pâtissier Bill Yosses nous offre 80 de ses desserts les plus spectaculaires, qu'il a revisités afin de les adapter à la vie moderne. La touche finale est joliment organisé selon les occasions.
-L'heure du brunch Ou comment rendre festifs vos matins ordinaires : muffins pleins de fruits, pains alléchants comme ce Pain aux bananes et à la crème aigre ou, pourquoi pas, des Scones aux pommes et au cheddar.
-Les bouchées Biscuits aux brisures de chocolat, brownies ou bouchées aux noix. Cette section propose aussi des créations originales telles que les Carrés à l'orange sanguine ou les Biscuits au chocolat noir, poivre et épices.
-Au sortir du four Ici, comment résister devant les Pavés à la pêche et au bacon glacé, le Pouding double chocolat et la Tarte feuilletée à la nectarine. Des desserts américains réconfortants version élégante.
-J'apporte le dessert Au choix : un Quatre-quarts assassin au chocolat garni d'une ganache, un Gâteau à l'huile d'olive glacé à l'orange avec fleur de sel (préparé au robot culinaire !), et un Gâteau au fromage de Mamie Eisenhower.
-Desserts de resto à faire chez soi Pour les aventuriers qui veulent impressionner leurs convives : des Îles flottantes dans de la crème anglaise épicée et sous une bruine de caramel et de framboises ; un Pouding deux caramels servi dans des tasses, et des Mi-cuits à la vanille signés Bill Yosses.
-Gâteaux pour les moments spéciaux On découvre ici, entre autres, la version secrète du Gâteau aux carottes de Bill Yosses, un Gâteau du diable stupéfiant de 16 étages recouvert de frisotis de chocolat, ainsi qu'une Pyramide de petits gâteaux.
-Desserts pour les célébrations Pourquoi ne pas offrir des Boules au beurre et à la cardamone pour Noël, des Beignets à l'orange épicés saupoudrés de sucre à la cannelle pour Hanukkah ou une Bagatelle asiatique pour le Nouvel An ? Et pour cuisiner en famille, optez pour les Biscuits peints à la manière de Bill Yosses.

L'avis de Froggy

Premièrement, je souhaite remercier les Éditions ADA pour m'avoir offert en SP ce merveilleux ouvrage culinaire ! Moi qui débute dans cet art... J'espère avoir la chance de rendre honneur à ces deux cuisiniers. Ce fut un réel plaisir pour

Auteur : Bill Yosses & Mélissa Clark
Éditeur : ADA
Date de parution : 6/07/2012
Nombre de pages : 287 pages
Prix : 29,95$

*** Ce livre est en partenariat avec les Éditions ADA ***

0 Commentaires

Suivant>>