Mon Liban, ma cuisine

L'avis de Froggy

Ayant moi-même une origine autre que juste québécoise, j’adore tout ce qui nous provient d’autres cultures. Que ce soit au niveau culinaire, musical, vestimentaire, etc., je suis ouverte aux découvertes. Et je dois dire que j’ai un faible pour la cuisine libanaise et marocaine. Ce sont des plats savoureux, goûteux et très parfumés en général. Il était donc normal pour moi de vouloir découvrir cet ouvrage.

Racha Bassoul, nous propose ici un livre culinaire sublime. Des livres de cuisine j’en ai plusieurs chez moi, mais je dois dire que ce dernier est spécial. Il a une âme, si je peux dire ça. La passion de Racha pour sa culture libanaise est si présente qu’elle insuffle de la vie à cet ouvrage. Elle nous transmet à merveille cette passion et ce goût de découverte pour les mets typiquement de chez elle. La qualité des illustrations nous donne réellement envie de nous mettre à cette cuisine exotique et parfumée. De plus, elle a su adapter ses recettes à la culture de sa terre d’adoption, le Québec.
 
Un livre à se procurer sans hésitation si vous êtes le moindrement ouvert aux différentes cultures culinaires que nous retrouvons dans le monde entier. Si vous aimez les mets savoureux, exotiques, parfumés et qui réchauffent le cœur, ce livre de recettes est fait pour vous.

Quelques extraits :

Mon appréciation